自制心太软(糯米大枣)怎么做又香又好吃
大枣自古以来就是被人们所熟知的滋补佳品,不但日常菜式会加入大枣,甚至连药物中也会有大枣的身影出现,可见大枣除了具有营养,而且还具有一定的药物价值。这道自制心太软(糯米大枣)就是一道以大枣为主要食材的甜点,大枣的香甜加上糯米的软糯,定能让人食指大动。
主料
大枣 :8颗糯米 :30
辅料
白糖 :适量淀粉 :适量
水 :适量
具体步骤
用小刀或者剪刀将大枣核取出来。
将白糖混入糯米粉当中,加入温水。
揉成团,搓成长条状。
用小刀切成正好能放入红枣里面的大小。
将切好的小团塞入红枣当中。
全部塞好后,将红枣倒进有沸水的锅里,等里面的糯米团熟了以后盛出,水留在锅里不要倒掉
往水里加一点糖(如果水量太多,可以稍微倒掉一些),加水淀粉勾芡。不喜欢太甜的话,这一步可以省去,因为糯米里面加过糖了。
将勾芡好的糖汁浇在糯米枣上面即可。
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