家常汤拌面怎么做又香又好吃
面条吃腻了?别急,你试过家常汤拌面么?这款拌面用汤面的形式,把面条这种传统美食的风味以别样的方式发扬,非常值得爱吃面食的小伙伴们一试~那么这款菜肴的主材是鲜面条,通过加入鸡蛋、包材、香菇、豆芽、胡萝卜等辅材,将整碗面做出不一样的味道。
主料
鲜面条 :200辅料
鸡蛋 :30包菜 :5
香菇 :5
黄酒 :5
香醋 :5
鸡精 :5
黄豆芽 :5
胡萝卜 :5
香葱 :5
生抽 :5
盐 :5
具体步骤
清洗干净,胡萝卜削皮
香菇切片,胡萝卜切丝,包菜切条
鸡蛋加了一点点盐
热锅冷油,鸡蛋液倒进去炒散,倒适量黄酒,会很香,然后盛出先
材料都下去翻炒,鸡蛋也放进去快速炒炒
放入豆芽,加盐,加生抽,黄酒,香醋翻炒几下,加入没过食材的水,烧开放鸡精和香葱
烧开水煮面,筷子要不停划散
拌起来就好了
1、要先把面煮熟,捞起来放盘里,等汤汁烧好浇上面就可以了。
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