招待朋友的小点心2,榴莲椰丝慕斯怎么做又香又好吃
主料
榴莲王 :三大块淡奶油 :200ml
牛奶 :160ml
椰丝 :适量
消化饼 :一包
黄油 :90
糖 :适量
吉利丁片 :2片
辅料
具体步骤
1. 消化饼用擀面杖擀碎。
2. 黄油隔热水加一点糖融化成液体。
3. 把消化饼碎加到黄油里拌匀。
4. 把拌匀的消化饼碎在慕斯杯底部压实。放冰箱冷藏
5. 两块半榴莲加100ml牛奶搅拌机打成泥,稍微稀一点也行。我加了100ml牛奶还是稠稠的。。这里可以加糖也可以不加。
6. 打榴莲泥的时候把吉利丁片放凉水里泡软。
7. 泡软的吉利丁片挤干水份加50ml牛奶隔热水融化。
8. 奶油加糖打发到7成。
9. 把榴莲泥 吉利丁牛奶液加到打法的奶油里充分搅拌均匀。
10. 拿出慕斯杯,加一勺慕斯液铺一层椰丝。然后在椰丝上盖满慕斯液。
11. 也可以在消化饼底上直接铺一层椰丝,放一块榴莲肉,在盖上慕斯液。中间也可以加椰丝。
12. 再杯顶都放上一块榴莲肉,榴莲冻一下很好吃的。
13. 这是装好杯的。放冰箱冷藏四小时以上。
14. 这是冷藏一晚后的芒果跟榴莲慕斯。其实可以晚上做,第二天就可以吃了。
15. 这个市我用的椰丝。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...