香蕉脆糖烤布蕾怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :50糖 :20
牛奶 :40ML
动物性鲜奶油 :120ML
蛋黄 :2个
香蕉 :1根
粗粒砂糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 将奶油奶酪、牛奶、鲜奶油和蛋黄提前从冰箱中取出并放至室温。
2. 软化的奶油奶酪打匀,加入糖搅拌均匀。
3. 加入牛奶、鲜奶油拌匀后加入蛋黄搅拌均匀,香蕉去皮切厚片备用。
4. 将拌好的奶酪糊倒入模型中约8分满,再排上香蕉片,放入烤盘中。
5. 烤盘中加入热水,放入160度预热的烤箱中隔水烘烤45分钟后取出,放冰后在表面撒适量粗粒砂糖。
6. 将不锈钢汤匙放在火上烤热,烙在砂糖上,使表面呈现焦黄色即可。
1、香蕉要在用的时候才去皮切片,否则很容易变黑。2、烤这种不需要脱模的点心一般是用专门的耐热陶瓷模型,如果没有也可以用普通小蛋糕模代替。
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...