卡尔加里肋骨肉排怎么做又香又好吃
主料
猪肋条骨 :4磅辅料
大蒜 :3瓣糖 :1汤匙
辣椒粉 :1汤匙
盐 :2汤匙
胡椒粉和 :适量
甜辣椒粉 :适量
孜然粉 :适量
具体步骤
1. 烧烤酱:1小只洋葱,切成细丝2汤匙黄油1杯番茄酱1/4杯红糖3汤匙柠檬汁3汤匙伍斯特郡酱油2汤匙苹果醋1-1/2汤匙芥末粉1汤匙芹菜籽1/8汤匙牛角椒
2. 在肋条骨上抹上大蒜,放入浅烤肉盘中。加盖,325华氏度烤2小时后置一边待稍凉备用。将佐料混合并抹在烤好的肋条骨上,加盖,置于冰箱内8小时。
3. 在小平底锅内加入黄油,然后嫩煎洋葱条至变软。加入剩余的材料,加温至沸腾后改为小火,烹制、搅拌约10分钟至变稠。从灶上移走,取出3/4 杯,并用剩余的酱料抹在肋条骨上。
4. 加盖于中火上烤12分钟,适时翻转并涂上酱料。剩余酱料可供食用时涂抹。
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