黑椒汁牛排怎么做又香又好吃
主料
牛排 :2块黑胡椒 :适量
辅料
红酒 :适量耗油 :适量
淀粉 :适量
酱油 :适量
洋葱泥 :适量
蒜头泥 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
青瓜 :适量
蕃茄 :半个
玉米粒 :半小碗
具体步骤
1. 先将牛排分别用红酒 酱油 耗油 鸡精腌制2小时
2. 将红酒 淀粉 酱油 耗油 黑胡椒 糖适量放在碗里凑合一起
3. 把蕃茄 青瓜切片随便排自己喜欢的模样,玉米粒过水煮熟就行了~
4. 放油,将洋葱泥(事前将洋葱切成透明还有蒜头也切成泥型)蒜头泥爆炒;然后将2材料放入一起小火熬5分钟就成了黑椒汁,味道不错呢!
5. 最后煎牛排,腌制之前要记得帮其按摩或敲打两边肉,可以用刀背敲打,煎的时候才不会变小,个人觉得煎牛排喜欢煎熟好吃,不过因为初次煎,煎老了
6. 最后完成了,牛排煎老了有点黑,下次再改进吧
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