诱人的芹菜肉丝怎么做又香又好吃
主料
里脊肉 :200芹菜 :150
辅料
料酒 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
红椒 :2个
油 :适量
生抽 :适量
姜 :3片
淀粉 :1勺
具体步骤
1.芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。
2.红椒切丝,姜切丝,肉切丝后加淀粉,油,胡椒粉,料酒腌制30分钟。
3.坐锅烧热下油。
4.放腌制好的肉丝翻炒。
5.炒至变色马上捞出待用。
6.将就底油爆香红椒和姜丝。
7.放芹菜下去翻炒1分钟。
8.加一勺盐。
9.适量的生抽。炒至芹菜8分熟。
10.放滑过的肉丝下去翻炒30秒。
11.放点鸡精提味。
12.成品。
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