十分好吃的虾松怎么做又香又好吃
我平时也总想着要是每天都能吃到不一样的就好了,总吃那些天天一样的多了就总会腻的,但是平时在家做饭的人就都知道这挺难的,是一件很伤脑筋的事情 ,我平时也做饭,所以知道,但还是会尽量尝试做不一样的,今天给大家介绍一道这个虾松。
主料
面粉 :100油 :500
啤酒 :小半瓶
糠虾 :150
辅料
精盐 :适量姜末 :适量
鸡蛋 :1个
葱末 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.将洗净的糠虾沥干水,倒入容器中,依次加入葱姜末,盐,鸡精,啤酒,搅拌均匀,静置半小时使之入味,加入面粉和鸡蛋,搅拌成厚面糊
2.油温升高后,控制到中火,倒入一勺虾糊糊,凝固即翻面
3.炸至两面金黄,捞出控油,装盘开吃
油温一定要升高后再控制成中火温度,筷子上滴一滴面糊在油锅,面糊迅速浮起,表示油温已到,可以控制成中火势,保持温度,温度太高的容易炸黑掉
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