好吃的雪梨膏,怎么做又香又好吃
主料
雪梨 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
1.选3个400g左右的雪梨,千万不要选择香梨,梨当中香梨是上火的。洗净削皮,切成小块。
2.我是用豆浆机中的果蔬冷饮档把梨打成汁的。
3.打好汁之后过滤,把渣分离出来。
4.红枣洗净剪成长条,去核。
5.用70g左右土冰糖。这里依个人口味增减,因为最后加的蜂蜜也是甜的。
6.分离出来的汁水,加冰糖,红枣,生姜大火烧开后,小火熬40分钟左右,汁水变浓稠就好了,一定不要结底,中途时不时要搅拌一下。
7.熬好后去渣,冷却后加入蜂蜜。
8.用玻璃瓶装起来,放冰箱冷藏,想喝的时候舀两勺就行了。
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