回味无穷的自制辣条怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆皮 ：300

辅料

孜然 ：1勺
姜 ：3片
干辣椒 ：10个
辣椒粉 ：3勺
白芝麻 ：1勺
蒜 ：2粒

具体步骤

1.豆皮泡发

2.豆皮攥干水分

3.热油，油多些

4.放入豆皮，炸，炸到焦黄硬了就可以了

5.炸好的豆皮盛盆里备用

6.准备的辅料

7.蒜片和姜丝，花椒粒炒香，变色就把蒜片姜丝和花椒粒盛出来，留油

8.干辣椒煸炒出香

9.加入炸好的豆皮翻炒

10.然后加入一勺酱油，6勺料酒，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，炖，收汁就可以了

11.盛盘，放在微波炉里叮3分钟，去湿气

烹饪技巧

豆皮一定要攥干水分