美味健康的咖喱鸡怎么做又香又好吃
主料
土豆 :3个胡萝卜 :半条
土鸡 :半只
辅料
油 :适量生姜 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
咖喱 :1盒
料酒 :适量
具体步骤
1.先把鸡斩块,用开水氽去血水备用。
2.土豆和胡萝卜去皮。
3.把土豆切丁用清水泡着防氧化,胡萝卜切丁,姜切片。
4.热油锅煸黄姜片。
5.加入鸡块翻炒。
6.加入一些料酒除味。
7.鸡块煸到黄黄的时候加入土豆丁翻炒。
8.加入胡萝卜丁翻炒。
9.加入一碗高汤,盖上盖子小火焖。
10.把咖喱取出备用。
11.焖到肉熟,土豆变软时加入咖喱翻匀。
12.大概小火煮两分钟就行了,加入一小勺白糖。
13.根据需要再加入适量的盐翻匀入味。
1.胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。2.咖喱不易久煮,所以最后加入煮热翻匀入味就可以了。3.咖喱本身是咸的,所以最后酌情加盐。
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