特色菜鸡肉炒碴子怎么做又香又好吃
鸡肉炒碴子是鸡肉制作成的一款食材,鸡肉是一种禽类肉,很多人都知道,鸡肉可以用来滋补身体,是非常不错的选择,很多人喜欢吃鸡肉,但是鸡肉不适宜多吃,因为这款鸡肉的制作方式有油的加入,所以多吃容易导致身体不好,最好的鸡肉做法就是炖菜了
主料
鸡肉 :适量辅料
调味料 :适量具体步骤
先腌好鸡肉,首先鸡肉切成条,放盐、料酒、老干妈辣酱腌15分钟以上
把胡萝卜、尖椒切丝,葱切成小段,因为刀功差,我的胡萝卜是插成丝的
碴子放入开水中煮一下,让成坨的碴子分开,分开后烫一下就熟了
热油后先放鸡肉炒熟,然后放尖椒、胡萝卜、葱翻炒,放入少量生抽,再放碴子一起炒,放少量盐翻炒,炒熟出锅。
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