好吃的腌肉蒸笋怎么做又香又好吃
好吃的腌肉蒸笋是一道在家就能做来的十分简单的菜品,它由腌肉芦笋制作而成。腌肉中含有大量矿物质和蛋白质远超其他食物,芦笋具有清热解毒的作用,适合夏季食用,能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合,荤素搭配让人一看到就有食欲。
主料
腌肉 :适量辅料
芦笋 :适量具体步骤
先把咸肉肋骨去掉后用温水洗净,竹笋去壳和老根后洗净
把咸肉切成均匀的片,竹笋切片,准备生姜片,锅内水开后加入适量盐倒入笋片焯水后捞起
再把咸肉倒入焯水一分钟捞起洗净,留起少许笋片,其余的全部垫入盆底再把咸肉和笋片相隔装入
生姜片均匀的加入表面,料酒均匀加入,锅内水加足后加入,盖上大火蒸50分钟即可,把姜片去除后上桌
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