简易的五彩炒饭怎么做又香又好吃
主料
凉米饭 :800胡萝卜 :140
火腿肠 :60
香菇 :25
西葫芦 :250
青豆 :90
辅料
盐 :适量油 :适量
小葱 :30
具体步骤
1.所需材料。
2.所有材料洗净切碎备用。
3.青豆放入冷水中开始煮熟,冲凉备用。
4.炒锅先下入小葱根翻炒匀,然后倒入胡萝卜碎炒匀。
5.下入香菇粒翻炒片刻。
6.放入西葫芦翻炒。
7.再放入青豆和火腿肠,翻炒至九成熟,调入适量盐。
8.倒入米饭翻炒匀。
9.下入小葱叶,继续翻炒至米饭热透即可。
10.出锅。
提示:1、炒饭最重要的是蒸米饭的时候水不要多,少一点,蒸硬一点,这样炒的时候吸收点菜汁就可以粒粒分明。2、配菜可以根据孩子喜好随意搭配。青豆煮的时候凉水下锅,皮不会缩,也可在水中滴入两滴食用油。3、我觉得炒饭放点西葫芦味道很好呢,也可以换成黄瓜粒。4、给孩子吃,因为有五彩的蔬菜搭配,所以只放盐味道就够了。
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