大内蒙呼和浩特名吃，烧麦怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

烧麦皮 ：一两是八个
锡盟羊肉 ：3斤多
大葱 ：好多好多(两指头宽的葱四根)
姜 ：一大块儿
干姜粉，花椒粉，大料粉，胡椒粉(少弄点) ：若干
老抽，耗油，生抽 ：适量
素油 ：适量
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 拌馅儿，把羊肉陷加水顺时针搅拌，为嫩！加调料(各种粉)，一丁点老抽，几勺生抽，扮匀！加姜末！扮匀！加葱末！加耗油！扮匀！加素油(就那种黑乎乎的素油，超级有味儿)！扮匀！

2. 买上一袋子烧麦皮，要不自己做太费事儿

3. 挑烧麦的木片片，笼替底部刷油！包烧麦！间隔大一些！锅里放水，发火熬开，把笼替放上去，盖锅盖，大火10分钟！关火，开吃！配上一壶砖茶，记得把茶要熬一下，加一点盐，小吃碟里放醋，油辣椒，生蒜，可以吃了，还等啥呢？