美味的芹菜炒豆皮怎么做又香又好吃
素菜多种多样,像美味的芹菜炒豆皮,做法非常的简单, 而且营养也是很全面的,而且芹菜含铁较多,对于经期后的女生来说是很好的食物了,还能缓解贫血的症状,非常的棒,豆皮也是很多人爱吃的,豆制品,非常的能调节身体的黄体酮,很女生来吃哟。
主料
豆皮 :200芹菜 :150
辅料
盐 :适量料酒 :适量
油 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.芹菜、豆皮洗好切好
2.大蒜切好
3.上锅下油,炒大蒜,然后把豆皮放入一起炒
4.放入适量的料酒
5.再放入生抽
6.翻两翻
7.再下入芹菜
8.翻一翻,下点盐
9.熟了就出锅
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了;因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。我一般把叶子也会放在里面一起炒
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