卖相不错的青椒肥肠怎么做又香又好吃
主料
青椒 :200卤肥肠 :200
辅料
盐 :适量花椒粒 :适量
油 :适量
蒜 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.姜切细丝,蒜切开。
2.青椒切成块。
3.肥肠切块。
4.炒锅烧热放油,放入花椒粒和姜、蒜炒香。
5.倒入服肥肠炒出油。
6.加入青椒块。炒匀。
7.加生抽,少量的盐。
8.熟后盛出装盘。
用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。把肥肠用半罐可乐腌半小时,再用淘米水搓洗,能迅速洗去大肠的异味
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