家常桂花糖藕怎么做又香又好吃
家常桂花糖藕--藕的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是桂花糖藕。桂花糖藕丝将藕最原始的滋味留了下来,藕吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来,就让我们一起做吧!
主料
莲藕 :1段桂花蜜 :1大勺
辅料
冰糖 :适量糯米 :100
具体步骤
1.准备好所需的食材后,糯米提前浸泡半小时以上
2.莲藕的中大节,用清水浸泡一会儿洗净,切去头部
3.借助一个筷子,把糯米一点一点地填入藕孔中,自然填满,最后抹平端口
4.将切下的那小段用牙签固定住
5.锅中加入足以淹没藕节的水,加入适量冰糖,糖桂花放入电饭煲中
6.盖上盖,设置煮粥档2小时
7.到时取出放凉
8.切成片装盘。浇上(起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水)撒上桂花酱就可以享用啦
最后煮藕的汤不要倒掉可以做汁水,还有要用淡粉色的那种藕不脆的比较好~
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