好吃的瘦肉丸怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天休假，不想去外面吃饭，突然良心发现也好久没有给家人做一顿家常便饭了。干脆今天就去市场买点瘦肉，做一个瘦肉丸吧。瘦肉丸做法十分的简单，操作也方便快捷，我是第一次，没想到做出来的瘦肉丸味道甚好，吃过的都很喜欢吃。喜欢的朋友不妨来尝试一下吧。

主料

面粉 ：适量

辅料

瘦肉 ：适量

具体步骤

将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。

然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许水搅拌，然后加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。最后最最重要的是记得加入泡打粉，这可是关乎瘦肉丸能否q的关键哦！搅拌好静置一会儿

肉末调好后就可以在另一个碗中加入紫菜，鸡精，香菜，香油，醋，虾皮，榨菜末来做底料了。

然后烧汤，将调好的肉末加入沸水中煮熟，最后一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！