回味无穷的腌嫩姜怎么做又香又好吃
主料
嫩姜 :300辅料
盐 :适量白醋 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.把买来的嫩姜洗干净,发红的皮一定要剥干净
2.洗干净后沥干水分,切成薄片,也可以用削苹果皮的刀削薄片
3.加盐腌渍一下,2小时左右后生姜出水,挤出水分,放到一个干净无油的瓶子里,我用的是甜面酱的玻璃瓶
4.姜放进去后加糖,加醋,醋白的黑的都可以,按个人喜好,我爱白醋,糖加的量也根据自己的口味来,喜欢辣点就白糖少点,反之,多点,放好后盖上盖子,2~4天左右就能吃,夏天天气热可以放冰箱冷藏!每天早上一片,绝对最便宜的保养了
切的越薄越好
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