可爱的小鱼拼盘怎么做又香又好吃
可爱的小鱼拼盘,可不要被名字迷惑哦,小鱼指的是菜品的形状,而真正完成这道菜所需要的食材其实是馒头。馒头加蛋液经过油炸最后拼成小鱼的形状,是一道妈妈族必备的给孩子的早点。馒头充饥,蛋清营养丰富,拼搭成小鱼的形状,使得孩子吃早餐更加积极和开心了。
主料
馒头 :1个鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
紫甘蓝叶 :1张
具体步骤
1.馒头切片,鸡蛋打散
2.馒头片浸泡入蛋液,并静置片刻,直到蛋液被完全吸收。
3.不粘锅热后放入馒头片转小火。
4.两面煎至金黄,即可出锅。
5.取两片切出头和尾巴的样子
6.摆入盘中
7.再用黄瓜,紫甘蓝或提子,切出水草,小鱼的样子
8.摆入盘中,再装饰下鱼眼睛和尾巴就好。
9.提子香肠版本
1、馒头片用快刀切,不易碎。2、吸尽蛋液更入味,也让口感更柔软。3、不粘锅,煎的时候要用小火,这样出来的馒头片金黄好看。4、装饰材料随意发挥,有什么用什么。
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