炒西芹胡萝卜油面筋百叶肉丝怎么做又香又好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :一小根
油面筋 :八个
肉丝 :一两
百叶 :半两
糖 :3
鸡精 :2
油 :3
胡椒粉 :适量
水淀粉 :适量
生姜米 :适量
葱粒 :少许
主料
西芹 :一片胡萝卜 :一小根
油面筋 :八个
肉丝 :一两
百叶 :半两
辅料
盐 :5糖 :3
鸡精 :2
油 :3
胡椒粉 :适量
水淀粉 :适量
生姜米 :适量
葱粒 :少许
具体步骤
1. 西芹、胡萝卜切片
2. 百叶切丝
3. 西芹、胡萝卜过水
4. 炒锅放少许油煸炒香生姜、葱,加入油面筋和水,煮一下使油面筋变软装盘。
5. 煸炒肉丝
6. 肉丝煸熟后放入西芹、胡萝卜、百叶丝、油面筋。加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调好味,最后用水淀粉勾上欠。
7. 装盘
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