自制红糖发糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红糖 ：30
酵母 ：2
面粉 ：140

辅料

热水 ：80

具体步骤

1.准备好所有食材。

2.将热水倒入装有红糖的碗中，将红糖融化成糖水。

3.待水温降至30度时放入酵母静置5分钟。

4.将糖水倒入面中，边倒边搅。

5.用刮刀搅拌至无干粉颗粒即可。

6.将面团放入抹了油的碗中，室温发酵至两倍大。

7.发好的面团入蒸锅大火蒸15分钟即可。

烹饪技巧

装面团的碗一定要抹上油，这样蒸好后更容易脱模。