千味醉丝瓜冷面线怎么做又香又好吃
主料
面线 ：100公克丝瓜 ：1/2条
葱 ：少许
姜 ：少许
蒜头 ：少许
酱油 ：2大匙
醋 ：1大匙
糖 ：1大匙
香油 ：1大匙
辅料
具体步骤
1. )面线放入沸水中汆烫至熟，再迅速用冰水沖凉沥干水份后，放在盘子上。
2. )丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除，再将表层绿色部份用刀切下，用热开水沖泡一下，再放入冰水中冰镇5分钟，取出切成丝状，即可排入盘子中。
3. )将葱、姜、蒜头切成细末，与所有调味混合拌匀即为酱汁，吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。
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