鲜美的朗姆酒爆香菇鸡腎怎么做又香又好吃
朗姆酒爆香菇鸡腎是一道以鸡肾、杂菇以及辣椒为主要原材料炒制而成的美食。具有清香鲜美,润滑爽口的特点,加入朗姆酒调制带有特殊酒香,是一道让人赞不绝口的佳肴。其中,鸡肾鲜美,含有蛋白质和脂肪,其中的胆固醇含量较高,所以不宜经常食用。
主料
鸡肾 :500红辣椒 :少量
朗姆酒 :50
杂菇 :300
青辣椒 :少量
辅料
姜 :适量酱油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.香菇灼水待用
2.鸡肾腌制待用,酱油,糖,油
3.鸡腎需要先爆炒收水,铲起待用,热锅少量油,放入姜蒜爆至有香气,放入菇略炒,再加入鸡腎炒至无水分,中途加点酱油。完成
4.成品,清,鲜,爽口。特殊酒香
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