家常蘑菇咖哩酱怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蘑菇片 :5个
小茴香 :1/8茶匙
百里香 :1/8茶匙
低筋面粉 :1大匙
B.罐装整颗蕃茄 :1个
蕃茄酱 :1茶匙
红酒 :50c.c
鸡高汤 :500c.c
郁金香粉 :1/4茶匙
匈牙利红椒粉 :1/2茶匙
印度咖哩粉 :1大匙
黑胡椒粗粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
A.奶油 :40g
洋葱丝 :60g
姜碎 :5g
蒜头碎 :15g
西芹碎 :30g
主料
月桂叶 :1片蘑菇片 :5个
小茴香 :1/8茶匙
百里香 :1/8茶匙
低筋面粉 :1大匙
B.罐装整颗蕃茄 :1个
蕃茄酱 :1茶匙
红酒 :50c.c
鸡高汤 :500c.c
郁金香粉 :1/4茶匙
匈牙利红椒粉 :1/2茶匙
印度咖哩粉 :1大匙
黑胡椒粗粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
A.奶油 :40g
洋葱丝 :60g
姜碎 :5g
蒜头碎 :15g
西芹碎 :30g
辅料
具体步骤
1. 热锅,以中小火用奶油炒洋葱丝、姜碎、蒜头碎、西芹碎、月桂叶、蘑菇片炒香味。
2. 将郁金香粉、小茴香、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、百里香、低筋面粉放入作法1的锅中一起拌炒约2分钟。
3. 将罐装整颗蕃茄、蕃茄酱、红酒、鸡高汤放入作法2的锅中拌匀,随即转小火煮约10分钟,熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
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