在家做的酱油炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉米饭 ：300
鸡蛋黄 ：2个

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.凉米饭，葱，鸡蛋

2.鸡蛋打开，蛋清，蛋黄分开，葱切碎

3.锅中油热后放入米饭反复翻炒

4.再放入蛋黄

5.反复翻炒

6.再放入酱油，少许盐，味精

7.翻炒均匀即可关火，关火后撒入葱末。

8.盛在碗中就可以吃了

烹饪技巧

硬米饭超炒出来才好吃，放蛋黄根据米饭的量来定。