家常版乐乐自家菜，鹅蛋炒芫荽怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹅蛋 ：适量
芫荽 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 跟鸡蛋比一比。

2. 鹅蛋黄跟鸡蛋差不多大。蛋里放料酒，盐打散。

3. 芫荽就是香菜，各地的叫法不同而已。摘净洗净，切段。

4. 油烧热把鹅蛋放入，快速拨了几下就放芫荽，加点盐迅速出锅。

烹饪技巧

许多人都说鹅蛋腥，其实鸡蛋，鸭蛋都腥，所以采取加料酒去腥，鹅蛋还是挺好吃的。