蔬菜甜不辣怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

基础鱼浆 ：适量
中筋面粉 ：适量
太白粉 ：适量
猪背油 ：适量
水 ：适量
芹菜 ：适量
红萝卜 ：适量
洋葱 ：适量
南瓜 ：适量
盐 ：适量
细砂糖 ：适量
酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。

2. 将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。

3. 芹菜、红萝卜、洋葱、南瓜洗净切小丁后，加入作法2材料中混合均匀。

4. 热一油锅使其油温约140℃后，用手抓取适量作法3的材料，略微压平后放入油锅内以小火油炸约2分钟至呈现出金黄色泽即可。