秀色可餐的丝瓜烩油条怎么做又香又好吃
主料
大蒜 :2瓣红椒 :1个
丝瓜 :2根
油条 :1根
辅料
味精 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.丝瓜刨皮,切成滚刀块
2.红椒洗净,去籽,切成小块
3.油条切成小段
4.大蒜去皮,切成片
5.坐锅,开火,倒油
6.油热后,倒入大蒜,爆香
7.倒入丝瓜块,翻炒
8.丝瓜稍软后,放入红椒块一起翻炒
9.加入清水,煮
10.煮至水还剩一些的时候,放入盐,味精,炒匀
11.放入油条段
12.翻炒,油条会将剩下的水全部吸干
13.锅里没汁的时候,出锅装盘
1、也可以不加水煮,丝瓜入锅后,加入盐,使丝瓜里面的水出来,但是个人感觉那样水分不够多2、这两个食材煮了以后都是软的,适合牙不好,咬不了硬东西的人3、红椒不辣的,只是起调色的作用,不加也是可以的
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