诱人的泰式菊花酥肉怎么做又香又好吃
说起酥肉,想必大家都不陌生,是各地常见的一种食品。我比较熟悉的是川味酥肉,里面放有麻麻的花椒,如果你有幸吃到一颗花椒的话,那味道之酸爽。今天要说一种口味比较独特的泰式菊花酥肉,希望这名字没有让你想到其他什么东西。这道菜的特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。
主料
瘦肉 :300辅料
盐 :少许胡椒粉 :适量
泰式甜辣酱 :适量
油 :适量
面粉 :适量
具体步骤
1.瘦肉一块,买的时候选比较厚的,(我买的是带皮的肉,不是买的纯瘦肉)
2.切成两半
3.从宽的这面下刀,竖着切成四片,底部别切断
4.再横着切成条,照样别切断底部
5.切好的肉用盐,胡椒粉,两勺面粉抓匀待用
6.锅放适量油烧至七成热,下肉炸至金黄色就可出锅
7.沥干油摆盘,在菊花酥肉上,淋适量泰式甜辣酱即可
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