卤水猪肘~美味健康怎么做又香又好吃
卤水猪肘是一道制作十分简单的美味佳肴,主要用到的食材是猪肘,猪肘中含有丰富的营养物质供人身体所需,而且肉质十分美味,含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢,还在等什么呢,快来尝尝吧!
主料
猪肘 :800辅料
卤料 :适量葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备食材
猪肘洗净,用刀划开,放葱、姜、蒜碎,料酒、盐反复揉匀,冷藏腌制2小时
腌制好的肘子用干净布包起,用绵绳捆扎备用
将腌制好的猪肘放卤汤锅中,大火煮开后小火顿煮60分钟关火,再继续侵泡卤锅中8个小时
捞出捞出卤好的猪肘
.解开棉绳,去掉裹布
摆盘撒蒜苗花即可
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