家常煎尤利鱼柳怎么做又香又好吃
主料
尤利鱼片 :一片葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
花椒面 :适量
辅料
淀粉 :适量鸡蛋 :一到二个
面包糠 :适量
具体步骤
1. 尤利鱼片解冻后切成粗条,葱切段,蒜姜切片,加入鱼段,料酒,盐拌匀,密封入冰箱腌入味,最好头天晚上腌,第二天做,要是时间来不及就缩短时间,没有问题,当然时间长短要从盐上找,时间短盐就适当多一点。图片里面还有别的食材,放一起入味了,方法都差不多。
2. 取出鱼段,腌料丢掉,准备三个盘子分别放入淀粉,搅好的鸡蛋液,面包糠。鱼段先沾一层淀粉,之后是蛋液,最后沾面包糠,入平底锅大点油中火煎,煎至金黄色,出锅。沾番茄就或泰氏甜辣酱,绝配。
3. 成品图
4. 原料图
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