年夜饭里甜甜蜜蜜的什锦八宝饭图解
八宝饭是一道传统美食,每年年夜饭都会有这道菜,都是家人自己动手做的,传统的八宝饭重油重糖,这次给大家推荐的这道什锦八宝饭改良了一下,吃起来在保持原来的风味时,也健康了很多,很适合过年的适合拿出来露一手。
主料
糯米 :1000g辅料
葵花子油 :80g白糖 :100g
红枣 :适量
花生仁 :适量
核桃仁 :适量
芒果干 :适量
枸杞 :适量
葡萄干 :适量
蜜枣 :适量
豆沙馅 :适量
详细步骤:
第一步
糯米洗干净,用清水泡一个晚上
第二步
蒸笼上垫上浸湿的蒸布,加泡好的糯米蒸20分钟
第三步
红枣洗干净切成条,芒果干和蜜枣切条,枸杞葡萄干洗干净备用
第四步
豆沙馅捏成球形
第五步
准备好葵花子油和白糖
第六步
蒸好的糯米倒出来加白糖拌匀
第七步
加葵花籽油搅拌
第八步
碗里刷一层油,把果干摆好
第九步
先加一层糯米饭,做成凹下去的形状
第十步
把豆沙放中间
第十一步
再加一层糯米填满整个碗
第十二步
把碗倒扣在保鲜膜上,可以放进冰箱冷藏保存
第十三步
吃的时候上锅蒸热就可以吃啦
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