开米线店需要什么厨具
想开一个米线店需要准备很多事项,厨具是其中之一,也是最基本的准备事项。具体如何准备,准备些什么,还是要根据您的经营模式来确定,如果您选择加盟,加盟品牌会负责进行设备选型,物流配送。自己开店的话,这些工作都要自己去做,那么开米线店需要什么厨具,一起来看看吧。
开米线店需要什么厨具
米线制作其实并不复杂,最重要的就是米线制作和汤料烹制。如果您选择加盟的话,米线制作总部会统一生产制造,汤料也会有总部进行统一调配,加盟店只进行米线烹煮和汤料熬制即可,所以加盟所需的设备也会更简单。如果自己开店就要准备更多厨具设备。具体所需设备如下:
1.炒灶和电磁炉:一般准备3-5台,可以同时加工食材,经营效率会更高,出餐也比较快,客户满意度会有所提高。
2.冰柜或冰箱:用于食物保鲜,因为米线制作的配料以蔬菜,肉类,米线为主,没有需要特别保鲜的食材,所以对保鲜要求不会过高,一般的冰箱就可以满足需要。
3.碗碟消毒柜:用于餐具的消毒,保持店铺的卫生。
4.碗碟柜、工作台、调味架:这些都是一般的餐具和食材制作设备。
5.炒锅:一般准备3-5个,用于米线配料、配菜炒,也是可以同时加工。
6.汤锅:用于米线的烹煮,汤锅的容量要比较大,一次可以容纳3-5人份的煮制容量。
7.蒸锅:如果是自己开店,就要准备蒸锅,用于蒸米线原材料。也需要有一定的容量,一次可以加工多份。
开米线店需要什么厨具,以上为您作了介绍,一般选择加盟的话,很多准备工作品牌总部都会帮助筹备,很省心。
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