怎么样开一个花甲店
花甲米线大家都爱吃吧,酸甜、麻辣各种口味应有尽有,只要你的吐沙干净,还是很容易吸引顾客的,那么,怎么样开一个花甲店呢,下面就用一篇文章给大家详细讲讲这个花甲店的操作流程,给大家讲讲花甲店开业应该注意的地方。
一·怎么样开一个花甲店
1、感官视觉上的吸引
食客首先会注意到的就是你的门店招牌,是不是有吸引力,还是看起来就没有食欲。装修简洁明亮,整体也非常的有吸引力,这样的店面往往能够吸引路人进店消费。无论何总风格,只要干净整洁,都能给人赏心悦目,吸引人消费。
2、精挑细选寻最优质花甲
好吃的花甲炒米线,食材很重要。于是每天天不亮去周谷堆挑选优质的花甲,也成了他们的常规工作之一,张女士说前一阵他们曾因为没有挑到好的花甲而关门一天,他们不希望自己辛苦创立起来的小店因为食材的问题,影响口感,从而让食客失望。
这是一份什么样的美味,让食客们如喜爱,据一位家住高新区的食客介绍:“这已经记不清是第多少次吃他们的花甲炒米线了,而且每次都是一点两大份。最让我意外的是花甲很干净,极少会吃到带沙的。”说起花甲炒米线的味道,很多食客都竖起了呷夫子鱼粉。米线Q弹、劲道十足,融入了花甲的鲜香味,加入夫妻俩自己调制的辣味酱汁,吃上一份便让食客欲罢不能。
3、菜品口味以及食材
这一点才是一家店的根基。现代人们追求的不再是简单的温饱,对于菜品、以及食材都有了一定的追求。新鲜的食材一试便知,人们往往都喜欢真材实料的东西。好的菜品才是吸引食客的洪荒之力。
4、服务体验
有些餐馆是去了一次就不会再去了,只因服务员给的服务体验太差。如果你只是路过店的门口,突然传来“欢迎光临,xx餐馆”,只要你听见,无论你是否停下脚步,但你已经对这家店有了印象。与客户交流需要一心多用,在等待的时候,还会关心的说,稍等一下,饭菜马上就好,你是否会有一种受到瞩目的感觉?好的服务会让人有一种亲切的感觉,这是一种无形的与顾客沟通。
怎么样开一个花甲店,上面的文章有没有给大家启发呢,是不是得到了很多可以学习的东西,那如果你现在正好有这么一个创业的想法,可以按照上面的方法来试试开一个花甲店试试,只要有了良好的口碑,花甲店的生意一定会很好的。
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