羊肉汤利润有多大
跟大家分享了那么多加盟店,加盟店的条件是如何,小编接下来跟大家就不讲要花多少钱,来跟大家讲讲,赚多少钱?现在是冬天,天寒地冻的,最喜欢的就是吃火锅,那么除了吃火锅以外,我们在寒冬还喜欢吃什么呢,肯定不是猪肉鸡肉吧,应该是热量较高的,羊肉牛肉。那说到这里,是不是有人已经猜到小编想跟大家讲什么东西了呢,没错,它就是在羊肉汤利润有多大,真的是不了解不知道,了解了吓一跳呢。
一、羊肉汤利润有多大
1.一般的话毛利为70%,净利润30一40%。羊肉汤也做标准化。一碗羊汤,肉就是2两,一碗羊杂规定羊杂是1两4,在给顾客点完餐后都会上秤去量,确保量上的统一。
2.以每天有100名消费者进店消费为例,每人购买1碗羊肉汤,每碗羊肉汤售价18元,每日的销售额就是1800元,月营业额为5.4万元,每年的收益为64.8万元。这还只是羊肉汤的收入,再加上炒菜、小吃、饮品等销售,羊肉汤馆每年的收益在75—80万元左右。也就是说,开一家羊肉汤馆,年纯达30万元,利润率高达40%,性价比非常高。
3.羊肉汤的价格合理,一小碗的售价是六元,利润是三元,大碗的售价是十元,利润是五元,还推出了很多的饼之类的主食,能够满足顾客多样化的需求,现在它已经在市场上打响名气,收获了越来越多消费者的好评。
4.旺季的毛利润分两部分计算:
早餐毛利:1000*60%-1000*40%(员工提成)=200元;
午市和晚市的毛利:8000*60%=4800元。
则每日毛利润为:4800+200=5000元。
每月毛利润为:5000*30=150000元。
每月净利润为:150000-12000(员工工资)-4000(房租)-1000(水电费)=133000元
而开业初期的投入只有九万出头,因此一个月后即轻松收回了成本。
进入淡季,日营业额降为6000元左右,毛利的构成也发生了变化:
晚九点以前的毛利:5000*60%=3000元
晚九点以后的毛利:1000*60%-1000*50%(员工提成)=100元
则每日毛利润为:3000+100=3100元
每月毛利润为:3100*30=93000元
每月净利润为:93000-12000(员工工资)-4000(房租)-1000(水电费)=76000元
旺季6个月的净利润:
133000*6=798000元,
淡季6个月的净利润:
76000*6=456000元,
全年的净利润:
798000+456000=1254000元。
看到上面的一长串数字,是不是已经觉得很晕了,那么多的数字,对于文科生来说简直是致命的,但是认真看下来,发现这些长串的数字竟然是卖羊肉汤可以赚的利润,简直太可怕了。而且小编还分了淡季旺季来说,光淡季赚的钱就已经吓到小编了。了解过后,才知道羊肉汤他的利润特别高,做这一行能得到的利润也很高,不得不说一句佩服。关于羊肉汤利润有多大这个问题,小编就讲这么多了。
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