咸鸭蛋能放多久不坏，怎么知道鸭蛋好还是坏

咸鸭蛋特别的好吃，在早上喝粥的时候，或者是做其他菜肴的时候放一些也是非常的美味的，而的制作主要是用鸭蛋腌制而成的，那么，咸鸭蛋能放多久不坏?一起往下看看。

一、咸鸭蛋能放多久不坏

鸭蛋能放多久不坏主要还是要根据储存的一个条件而定，若是自己在家里面进行腌制的咸鸭蛋，通常情况下可以在常温的时候进行保存9个月左右的时候，要是夏天的话，这个季节气温较高，相对应的在在室温当中去进行保存时间就没有那么长，也就是三个月左右的时间，若是放置在冰箱当中去进行冷藏的话，则是可以保存12个月左右的时间。

若是选择在超市进行购买的话，在咸鸭蛋的真空包装里面通常是在三个月左右的时间，而具体的一个保质期大家可以去看看产品的一个说明书。

二、怎么知道鸭蛋好还是坏

1.颜值法。鸭蛋手擦时并不是那么的光滑，并且在外壳还有一层白霜粉末存在，若是外形是完整的话，这个就是一个新鲜的鸭蛋，若是外壳有这种光滑发暗、并且不是很不完整、存在着有裂痕的情况，那么，这个就是那种不新鲜的鸭蛋。

2.照射法。对光进行观察的时候，若是里面的蛋白清晰，呈出一种半透明的状态则是属于好的鸭蛋， 若里面有一头是个小空室，并且是一种灰暗色的，空室较大的都是坏蛋，而有的鸭蛋有一些污斑，这个就是陈旧或者是一种变质的体现。

3.手摇法。选购鸭蛋的时候，可以采用将我们的拇指以及食指、中指这三个手指捏住鸭蛋进行轻微的一个摇晃，若是没有声音出现的就是新鲜的鸭蛋， 若是在手摇的时候有发出这种晃当的声音那么，显然这是一个坏蛋。而且若是鸭蛋的声音越是大，里面坏的也就会越法的厉害。

鸭蛋腌制后，味道是咸的，不管是直接煮熟吃，还是用来煮粥吃，都会给我们的味觉带来一种更加丰富的口感，若还与别的食物一起搭配着吃，可以综合食物的一个营养价值，这样不仅仅可以享受到美味还可以带来更加丰富的营养。