大米生小黑虫还能吃吗,大米怎么保存不生虫子
米和面都作为人们必不可少的主食,人们经常会在家里大量贮存。但是有可能长时间不吃米饭,就会发现米里面长了黑色的小虫子,这时候心里有点恶心的同时还有疑惑,大米生小黑虫还能吃吗?大米怎么保存不生虫子?
一、大米生小黑虫还能吃吗
大米里面长的小黑虫叫做米象,主要寄生在一些谷物中,这种虫子世界各地都有,虫子本身没有病毒,也不会咬人。大米里出现米象是正常的现象,因为在米还没有收割的时候,米象就把卵产在稻穗里,虽然收割米之后还是会有碾米等一系列步骤,但是为了保证米绿色健康,所以筛米的过程中也不会添加一些有强烈作用的化学物品,因此不可能破坏所有在米里的卵,把米买回来后可能因为贮存方式或者储存的地方适合米象的卵发育,这样就容易长虫子。
大米生米象还是可以吃的。可以在天气好的时候把米晒到太阳底下,这样可以杀死一部分的米象,其他米象也会从太阳底下离开。如果生的虫子不是很多,可以把米密封放到冷冻室里两天后取出来,这样可以杀死米里面的虫。但是食用之前一定要把米掏干净,蒸米饭一定要煮熟。如果因为心理作用实在吃不下,重新买米有也是可以的。
二、大米怎么保存不生虫子
1.在米里放大蒜和生姜。蒜的蒜辣味和生姜的辛辣味可以有效除米虫,还会让大米保持干燥,让米象远离大米。
2.白酒防虫。用白酒防虫的原理是酒里挥发出来的乙醇有灭虫杀菌的作用。可以把酒灌在瓶子,瓶口高于大米,不要加盖子就这样敞口放到大米里就可以防止生虫。
3.密封保存。最保险的方法就是密封保存大米,有的人直接把买回来的米和米袋一起放在厨房,如果是少量购买还好,但是如果是大量的米这样放置,时间久了难免就会生虫。因此用干燥的塑料瓶或玻璃瓶装米,最后拧紧瓶盖,保证其密封性,放在阴凉干燥的地方就好啦!
遇到大米里长黑虫子不要惊慌,一定要冷静处理。其实如果不想碰到这种糟心事那就不要一次性买那么多米,不要懒惰,勤快一点,几天或者一周出去买米就好啦!
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