细米粉要泡多久,细米粉种类有哪些
细米粉,又叫兴化米粉,原本产自福建莆田,是那边的土特产,用大米做成,细米粉历史悠久,后来慢慢吃的人多了起来,就流行了起来,但是今天这篇文章要和大家讨论细米粉要泡多久的问题。
一、细米粉要泡多久
细米粉是又干又细的米粉,在做之前一定要先用水泡上一段时间,至于这个时间具体是多久,答案是三个小时左右,用冷水泡。
二、细米粉种类
细米粉种类多种多样,但是最主要的、最简单的、福建人吃的最多的就是炒米粉和汤米粉两种,除此以外,细米粉还有以下一些吃法:葱头米粉、豆浆米粉、插粉、虾仁米粉等等。
汤米粉和细米粉是最简单的,细米粉泡好再做就行了,简单易操作;豆浆米粉是一种早点,可以去早餐店吃也可以买豆浆回来自己做,吃豆浆粉丝通常会搭配油条一起吃。插粉风味独特,佐料可以自己加。虾仁米粉要加鸡蛋和虾仁,营养又好吃。
细米粉是中国传统食物,北宋时候就有了,和我们一般说的米粉不同。要是想吃细米粉,只要拿水泡上,泡够一定的时间,再直接做就可以了。
大家如果喜欢吃细米粉完全可以买回家自己做,技术要求不高,想配什么佐料、浇头、味道都可以自己配、自己调,真是居家良品,完全不必出去吃,自己在家里做更能保证食品的卫生与安全,吃的更加安心,吃的更香。再说去外面吃也有可能没有想吃的口味,还是在家里做着吃更容易满足自身需求。
细米粉要做的好吃,最关键的一步就是把握泡发米粉的时间,至于这个细米粉要泡多久,三个小时左右就够了,所以确定要吃的话,在做之前的三个小时就先将细米粉泡上,等到直接做的时候就特别简单了,至于做哪种、加什么东西就看你爱吃哪种、爱加什么东西了。
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