开水果店要考虑的问题
水果对于人体的健康是不可缺少的,水果中富含维生素,只要每天吃水果,身体会更加强壮。所以水果店的生意一直都很不错,也越来越多人想想自己开一家水果店。水果店看上去很容易获得利润,但是开水果店其实有很多地方和问题需要考虑的,那么到底开水果店要考虑的问题是什么?
开水果店要考虑的问题是什么
1.店铺地址:水果是属于生活的快消品,消费群体也是有针对性。所以开店的选址应该是靠近人流密集的地方,例如住宅、菜市场里面、学校附近、公交车站附近等等,而且比较好不要离竞争对手太近了
2.进货渠道:水果是很容易腐烂,所以进货渠道很重要。找一个比较诚信的供应商,而且货源品质好、货源提供也需要稳定。平常还要和供货商打好关系,当出现缺货等现象,供应商也能够优先提供货源。
3.水果库存:进货需要根据水果的销量和人们的喜爱程度来定的,喜爱度越高的水果可以多进,容易腐烂的水果就减少进货量,增加次数。
4.水果摆放:一般摆放的技巧就是根据水果的大小或者容易腐烂的程度进行排序。阶梯式的摆放是最常见的,这样能够让顾客一目了然,而且还能够方便挑选。记得摆放也需要整齐,如果凌乱会让顾客的好感度降低,所以要及时整理。
5.关注天气:天气的好坏和水果的质量有着很大的关系,天气不好,水果产量低,自然价格方面就会更加贵了,所以一定要事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动,这对于规避风险和减少损失很有帮助。
每一门生意都会有自己的学问,当然开水果店也不例外,所以大家只要在开水果店的时候注意上述提到的问题,就能够避免风险,增加利润。毕竟水果都是属于生活当中的必需品,喜爱水果的人也特别多,所以不需要过分担心,好的品质一定会受到更多消费者的青睐和喜爱。
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