重庆火锅四川火锅区别有哪些,早了解早加盟!
全国最为出名的火锅是来自于川渝地区,而这个地区的火锅又分为四川火锅和重庆火锅,大多数人可能觉得这两款火锅并没有什么区别,因为这两款火锅吃起来同样的麻辣,但是真正懂得火锅的人就知道这两火锅的差别非常的大,而为了能够为大家普及到这个知识盲区,所以今天就要详细地为大家介绍一下重庆火锅四川火锅区别有哪些!
一、重庆火锅四川火锅区别有哪些
1.口味差别
相对来说,重庆火锅的辣味更加的浓烈,四川火锅吃起来比较的辣,从头到尾吃起来就只是比较平坦的麻辣味,其辣味并没有太大的起伏,但是重庆火锅越吃越辣,因为其选用的辣椒比较讲究,所以说,其越煮越辣,总之,不同的辣度是这两款火锅最大的口味区别!
2.制作区别
在制作的过程中,虽然这两款火锅都使用的是牛油,但是重庆火锅更加的重油,这也就加重了重庆火锅的味道 ,而四川火锅就比较偏清淡,其非常注重牛油的用量,所以说,其吃起来味道就比较的淡,而这两款火锅对于辣椒 、香料等的选择都不一样,这也是其火锅的一大区别!
3.形式区别
重庆火锅的形式更加的偏向于传统,其大多采用的是传统的九宫格火锅,而九宫格火锅的烫煮方式也更加的讲究,而四川火锅就比较倾向于创新,现目前,四川拥有许多种形式的火锅,比如说鸳鸯锅、串串火锅等,所以说,重庆火锅与四川火锅的形式也多不一样!
以上便是重庆火锅与四川火锅的区别所在,如果大家在选择火锅的时候根据以上所提及的不同点来操作,那么大家绝对会选择到自己最为喜欢的火锅种类,而除此之外,加盟火锅的时候,选择一个老字号的火锅品牌也是非常的重要,这样才能够保证火锅的口味以及生意量!
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