开火锅店大概要多少钱啊
作为火锅的忠实爱好者,小编时不时的会约上 三五好友去各有人气锅店一情满山城老火锅尝。香辣辣的锅底,点上几道荤,几道素,再来杯冰饮,这滋味,妙哉!妙哉!尽管朋友之间口味有所差异,但是火锅却能很好解决这个问题。若有人爱吃辣,有人不能吃辣,那可点鸳鸯锅,有些火锅店中,一锅之内可以有三种或四种的火锅底料。一次吃火锅好友聚餐的绝佳地点之一。而现在火锅店真是如雨后春笋般,到处随处可见,可见火锅的受欢迎程度之大啊!那么开火锅店到底需要多少钱呢?
一、开火锅店大概要多少钱啊
具体要看火锅店的大小和盈利能力。
二、做火锅注意事项
做火锅,最重要的就是锅底,关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人比较好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅比较好。自己也得学会整个火锅流程,这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定。
地段问题,肯定找人流量大的地方,打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元。
另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%算,利润有1000元。月盈利就是30000元。现在是流量为王的时代,不要在意前面几个月的租金重庆巴掌门老火锅下多少钱。
开火锅店大概要多少钱啊这取决于很多因素,最重要的是你要为自己的火锅店盈利,开头小编也说了,现在火锅店的势头较猛,出现很多的火锅店面,竞争也可以说比较激烈。因此开一家新的火锅店,现在更需要各方面的突出,店面的装潢,店面的地段 ,店内菜品,火锅底料等总要有所出色,才能更好的将店开下去。而这里面就涉及很多需要花钱的地方,若你的预算够多,自然可将各方面都考虑进来,若资金短缺,那自然要选取最重要的因素考虑。
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