新手餐饮加盟开店最忌讳什么呢？

通过餐饮加盟的方式开店创业的人不少，因为加盟市场上的成熟品牌比自己单打独斗，创业的风险性其实会小很多，而且餐饮加盟开店，有品牌方的扶持和培训，开店更省心省力。如果想餐饮创业，加盟有实力的餐饮品牌是很不错的创业方式。

首先是创业者的心态问题，不要觉得品牌方有成套系统的餐饮模式，只要学会了技术，那开店就是万事大吉了，如果是这样的想法，很明显，创业的成功率会大大降低。

那些能够把餐饮加盟店经营得有声有色的创业者，不仅是靠背后的品牌支持，而是靠自身的努力付出，作为一个餐饮老板可千万不能当甩手掌柜，不花心思经营餐饮店，那下场只能是生意越来越差最后倒闭关门。所以新手创业者要懂得借助平台优势，不断提升自己的能力，积累更多的餐饮经验。

其次是选品牌太过于盲目，没有好好考察项目就签约了。很多新手创业者容易被加盟经理给忽悠，通过网上的一些资料查阅再加上加盟经理这么一说就真的觉得这个品牌很不错很有前景，等签约之后才发现入坑了，上当了。

所以新手创业者在加盟创业之前，首先要对这个行业要有很详细的了解，不能别人说什么你都听不懂，这样是容易被忽悠的。还有了解品牌不要只了解网上的一些文本介绍，要到品牌方的总部去实地考察，看看这个项目是不是可信的，在市场上的可行性怎么样，比较好再去了解一下各个加盟店的经营情况好不好，让自己心里有个底，这样才比较放心。总之记住“知己知彼，百战不殆”的道理。

最后是太过依赖品牌方，经营上自己不花心思。这一点可能和第一点有些相似，但是很大部分的创业者都会犯这样的错误。有些人是跨界餐饮创业，以前从来没有接触这个行业，所以选择相信加盟品牌，觉得加盟品牌什么都搞得定，很多事情上就喜欢依赖品牌方。

但是不同的店实际情况是存在差异的，怎么去把生意做好，怎么去讨好当地的消费者这些都只有餐饮老板自己知道，品牌方有统一的经营模式，但是并不一定都适应所有的市场情况，所以加盟商自己不能太过依赖品牌方，生意是自己的，钱是为自己赚的，怎么去把门店的生意和口碑做好，都需要加盟商自己去思考和做决定的。

1.捡便宜心态

想加盟一个正牌的餐饮品牌，一了解发现费用太贵，然后找了一个类似的山寨品牌去加盟。费用是低了，结果，可想而知……

按照品牌方的要求，选址要符合客群定位和产品定位，结果在选址时也是抱着捡便宜的心态，选了一个很差的位置，仅仅是因为租金便宜，没有转让费，结果可想而知……

2.产品偷工减料

按照品牌方提供的产品标准，感觉成本太高，然后在产品上偷工减料，甚至自自己去偷换产品的核心原料，导致产品四不像，结果可想而知……

3.不懂，还不愿意学习

很多人加盟了品牌，交了钱，就以为自己可以完全当甩手掌柜，啥都不用管。但是实际上品牌方只能给你一些大舞台，最后唱戏的还是自己，如果抱着把所有希望都寄托于品牌方的这种心态，那么结果可想而知……