每年80%的倒闭率,大环境下如何选择餐饮创业
据统计,中国每年会有80%的餐厅面临倒闭,为此越来越多的餐饮人感慨,餐饮越来越难做了,但从市场的整体规模来看,目前已突破4万亿的餐饮行业未来仍将持续稳健地增长,看似前景大好。餐饮行业究竟发生了哪些改变?
多少人进进出出,或折戟沉沙,或艰难行走。
“餐饮越来越难做”是多数人的心声,这话不假,就连很多百年老字号都在走下坡路。全聚德业绩大幅下滑,湘鄂情消失了,小肥羊大面积关店,唯有那些拥有超强品牌壁垒的企业依然占据鳌头。餐饮企业已经全面进入到品牌化竞争的“深水区”,不把自己做成品牌餐饮无疑等于自杀。
“其实,对于善于塑造品牌者,餐饮创业环境并没有变差,而是越来越好了。而对于盲目开店者,除了运气,再无其他胜算了”。
有人做餐饮的初心是为了生计,有人为了赚钱,有人为了情怀,有人为了投资。然而餐饮终归是一门生意,凡是生意,必有经营之道。很多人都埋头去做,却很少有人会考虑为什么做以及怎么做。渔人杰开创了以餐饮为媒介的经营新思想,4年的时间与400余家合作商一起,在如此的市场环境下,飞快适应了当下比较认可的快餐市场标准化和高复制性,开始着眼于探索快餐市场的合作孵化模式,获得了爆发式发展,获得了市场的认可。
-
网红面包店Farine即将倒闭,奇米克蛋糕加盟值得信赖
据悉,3月20日,上海闵行区市场监管局根据举报线索,依法对Farine进行检查,查封578包过期面粉。3月25日,该案8名犯罪嫌疑人中的4人被实施刑事拘留,4人取保候审。4月20日,据一位知情人透露,Farine于近日通知他前往华山路888号办理离职手续,上海食药监刚刚把Farine公章归还老...
-
2019年蓉城传奇冒菜加盟的条件你符合吗?
成都,以舒适的生活而被世人知晓,但是成都不仅有舒适的生活氛围,更有众多美食。蓉城传奇冒菜是成都知名的冒菜品牌,它产品丰富、品牌市场优势大而被消费者乃至创业者青睐,2019年加盟蓉城传奇冒菜加盟条件是什么呢?2019年蓉城传奇冒菜加盟条件:1、向总公司索要相关加盟...
-
合作鲜牛肉火锅怎么样
合作鲜牛肉火锅店,你的选择一定是潮汕牛肉火锅,合作潮汕牛肉火锅,你的选择一定是高兴壹锅潮汕牛肉火锅!作为一家鲜牛肉火锅店,合作高兴壹锅究竟怎么样呢?这个让我们细细说来,从几个方面来分析高兴壹锅的各个优势。合作优势一,味道的把控是核心。味道是餐饮行业的核心...
-
喜讯,蓉一锅串串鄂尔多斯二店7月9日火爆来袭
鄂尔多斯草原夏天的鄂尔多斯大草原,牛羊成群,尽享草原最丰美的水草,田园牧歌式的北方大草原画卷,以无可抗拒的草原魅力,展现在我们眼前。天地辽阔,羊群如白云悠悠而过,蒙古包边,倾听悠扬的草原乐队奏响悠扬的马头琴,美丽的蒙古族姑娘献上签霸王串串香的哈达,热情的蒙古汉...