中式糕点行业未来发展新趋势

如今，每天几乎都有新的东西出现，中式糕点行业也不例外，随着发生了很多新的变化，下面就让新型中式糕点-汉糕堂带着大家一起来看看中式糕点行业发展的一个新趋势。

1、产品口味更重要

产品的口味包含着：一是好吃 ，二是特色。对于餐饮商家来说，做一个特色的口味就等于是创造了一个竞争的蓝海，把自己从传统的竞争和比较中脱离出来，此时，产品口味好与不好就是一个不太好说的概念了，重要的是顾客对你这个特色的认知度有多高。

2、经营比技术更重要

在术业有专攻的时代，专业的人做专业的事，对开店的人来说，把技术交给专业的人来搞定，专注去深入研究经营，让生意变得更加简单又高效。所以说，技术对于做产品的人来说很重要，对于经营生意的人来说，经营本身可能更重要。

3、易标准化的更具发展潜力

传统中式糕点行业，对人和技术高度依赖，所以很难在规模上做起来，而却失去了市场发展机会。所以，未来的糕点行业，越容易做到标准化的，越是能被大众接受的品类，会在市场上越有竞争优。

4、合伙将成为新型中式糕点模式

做连锁品牌，品牌最重要的因素，除了产品就是人，这是一个全员创业的时代，未来合伙制才是一切商业活动的核心模式。

现在很多品牌也已经将公司直营和加盟相结合，“合作共赢”已经成了未来企业扩张的新趋势，所以，未来的餐饮竞争本质上是对人才的争夺，还一味抱着雇佣的心态想要找人给自己打工的餐饮人，势必会被淘汰。

5、小店面将会有更大爆发力

未来中式糕点行业两个支出，一个是人工，另一个就是租金，所以把店做小，由大而全到小而美是整个行业的一个趋势。很多大的品牌都开始做小店，在未来，开小店，做小而美，将会成为中式糕点的一大潮流。