龍豆角和四季豆一樣嗎

不一樣。龍豆角是豆角里面的新型品種，比較常見的做法是煸炒、清炒，冷盤等等。在挑選龍豆角時要注意觀察豆角的表面有沒有破損和蟲眼，還可以用手按壓，比較新鮮的豆角表面比較硬的，還帶有一定的光澤，顏色呈翠綠色，不新鮮的則帶有黃色。