酒店有哪些是特色菜

1、蛋黃南瓜布丁，常見的在酒店做用於宴請的一種飯後甜甜。

2、麻辣石烹魚，體型巨大的魚放在鍋中撒上大量的胡椒，麻椒等辣椒做成。

3、木桶牛肉，用木桶裝置的牛肉放入籠中蒸煮，有一股淡淡的木香。