子姜可以怎麼吃

薑絲炒肉、姜燜鴨、醃嫩姜、糖醋子姜等。子姜是性溫的食物，食用價值比較高。可以用很多方式進行烹飪，其中醃嫩姜和糖醋子姜一般冷藏後口味更好，這樣吃起來的子姜有淡淡的姜味，醃的薑片一定要儘量擠幹水分，可以更好的吸收醋和糖的酸甜味。