香螺蒸多久

五到十分鐘。香螺的個頭小，外殼硬，需要高溫才能在五至十分鐘才能煮熟，煮香螺前，香螺要先用乾淨的水泡上一兩個小時，讓香螺裡留有的小石頭能通過蠕動排出水外，以增加對吃香螺的口感。煮香螺時要適當放些辣椒提味，讓人胃口大開，增加食慾。